Czy jest jakaś większa katastrofa niż wylewanie kieliszka szampana tylko po to, by stwierdzić, że nie jest otwarta? Oto, jak Coravin Blawling działa, aby to zwalczyć i utrzymuje bąbelki.
Ręce w górę, jeśli kiedykolwiek włożyłeś łyżeczkę w szyję butelki szampana, aby utrzymać ją na polanie. Wiem, że to zrobiliśmy.
Oto problem.
Sztuczka łyżeczki wcale nie działa. To mit-chyba że chcesz po prostu dobrze schowane łyżeczki.
I to jest problem z otwarciem szampana, prawda? Naprawdę musisz zobowiązać się do wypicia całej butelki w jednym siedzeniu lub przynajmniej następnego dnia.
Na przyjęciu zazwyczaj nie jest to zmartwienie – wiele więcej chodzi o wystarczającą ilość butelek w domu! Ale co, jeśli to tylko dwoje z was? A co z zrobieniem spritz lub innych koktajli szampana?
System ochrony czerwonego wina Coravin – utrzymywanie bąbelków do miesiąca
Przetestowaliśmy Coravin błyszczącą przez cztery tygodnie i zakończyliśmy ślepą degustacją. Oto nasze wideo o tym, co się stało.
Coravin istnieje już od dłuższego czasu. Zaczęło się od systemu ochrony czerwonego wina, który wstrzykuje gaz argonowy-te same obojętne winiarzy gazu w procesie butelkowania-przez kork win bez węglowodorów w tym samym czasie, gdy wylewa się.
To anuluje utlenianie czerwonego wina i utrzymuje je świeżo przez dosłownie. Możesz przeczytać naszą recenzję Coravin 6+ tutaj.
Ale jak Coravin Bruchling działa?
Coravin musujący nie używa argonu. Zamiast tego wykorzystuje dwutlenek węgla, który nadal utrzymuje czerwone wino świeże, ale także utrzymuje gazę w winie musującym.
Najpierw usuwasz korek z wina musującego, wylewaj to, co chcesz pić, a następnie zacisnąć specjalny stoper Coravin na butelkę i naładuj go CO2 przez jednokierunkowy zawór stoppowy.
To ponownie przyciska butelkę i utrzymuje napój. Zmniejsza także utlenianie wina.
Przetestowaliśmy Coravin błyszczącą butelką de Beaurepaire Blanchefleur Blanc de Blanc Blawing z Rylstone w pobliżu Mudgee w stanie NSW, która sama w sobie jest interesującą winnicą.
Jest na lądzie z najbardziej podobnym terroirem i klimatem do Burgundii we Francji niż gdziekolwiek indziej w Australii, a jego wina są jedynymi, które otrzymały to uznanie przez francuski przemysł czerwonego wina.
Czy coravin iskrzenie naprawdę działa?
Po czterech tygodniach to właśnie znaleźliśmy. Możesz także wyświetlić nasz film z tego testu tutaj.
Po 1 tygodniu:
Mus był tak samo aktywny i miękki jak dzień pierwszy, a smak był w rzeczywistości zaakcentowany. Dla nas smakowało lepiej!
Po drugim tygodniu:
Nadal nie ma zmiany w tym, jak gazowane było czerwone wino i nadal smakowało świeżo.
Po tygodniu 3:
Smaki zaczęły się trochę spłaszczyć, a jasność stępiła się. Fizz był jednak nadal bardzo tam – tak dobry, jak w pierwszym dniu.
Po tygodniu 4:
Christina przeprowadziła ślepy test z czerwonym winem traktowanym Coravinem i świeżą butelką.
Oboje bardzo trudno nam było odróżnić początkowo. Bąbki z czterotygodniowego błyszczącego nie były tak żywe jak świeża butelka. Jeśli chodzi o smak, było też o wiele bardziej śmiertelne i utraty jasności.
Co ciekawe, stwierdziliśmy, że pozostawienie czterotygodniowego czerwonego wina w szkle przez pół godziny utlenianie było o wiele bardziej zauważalne.
Ale ogólnie rzecz biorąc, Coravin Blawling działa doskonale. Zaoszczędzi ci pieniądze na błyszczę, gdy nie pijesz całej butelki lub chcesz zaoszczędzić na kolejny dzień.
Daje to również swobodę posiadania tylko jednego szklanki lub bezczelnego spritz, gdy tylko się ma.
Zestaw musujący Coravin
Twój zestaw jest wyposażony w:
– 1 Charger Coravin
– 2 Coravin Universal Stoppers, które pasują do wszystkich standardowych butelek, w tym Magnums
– 4 Coravin czyste kapsułki CO2 – każda z nich zachowuje do siedmiu standardowych butelek 750 ml
– 2 worki do butelek
Kup swój Coravin Blawling tutaj – AU 699,95 $ RRP
Zostaliśmy obdarowani, że Coravan iskrząca jako próbka medialna do procesu do tej recenzji, jednak nasze słowa i opinie pozostają naszymi własnymi.